Dip cremoso de porotos blancos

Si buscás una opción distinta para acompañar picadas o snacks, este dip cremoso de porotos blancos es una receta simple y muy sabrosa.

Los porotos alubia son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y minerales, por lo que permiten preparar dips nutritivos y livianos. Combinados con aceite de oliva, limón y ajo, logran una textura suave y un sabor delicado.

Este dip es ideal para servir con pan tostado, crackers o bastones de verduras, perfecto para reuniones, picadas o como entrada liviana.

Rinde: 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes

• 2 tazas de porotos alubia cocidos Grano Pampa

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Jugo de ½ limón

• 1 diente de ajo pequeño

• Sal y pimienta a gusto

• Pimentón o paprika (opcional)

• Perejil picado (opcional)

Preparación

1. Preparar el dip

Colocá en una procesadora o licuadora los porotos blancos cocidos, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo. Procesá durante unos segundos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

2. Ajustar la textura

Si el dip queda demasiado espeso, podés agregar 1 o 2 cucharadas de agua o un chorrito más de aceite de oliva. Salpimentá a gusto y procesá unos segundos más para integrar.

Tip útil: cuanto más proceses el dip, más suave y cremoso quedará.

3. Servir

Colocá el dip en un bowl y terminá con un chorrito de aceite de oliva, pimentón o perejil picado por encima.

Acompañalo con pan tostado, crackers o bastones de zanahoria y pepino.

¡Y listo! Tu dip cremoso de porotos blancos está listo para disfrutar.

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