Pancitos Rápidos de Harina de Arvejas, ¡Ideales para el Desayuno! 🥖🌿

Estos pancitos son una opción genial para tener pan casero y nutritivo sin mucho esfuerzo. La harina de arvejas les da una textura tierna y un toque de sabor que combina muy bien con quesos y untables salados. Al usar polvo de hornear, están listos en muy poco tiempo.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de harina de arvejas Grano Pampa

• ½ taza de harina de trigo (o de arroz para Sin TACC)

• 1 cda. de polvo de hornear

• 1 cdita. de sal

• 1 huevo grande

• ¾ taza de leche (o bebida vegetal)

• 3 cdas. de aceite de oliva o manteca derretida

  
  

Preparación:

1. Mezclar los secos: En un bowl, combiná la harina de arvejas, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Hacé un hueco en el centro.

2. Preparar los húmedos: En otro bowl o taza, batí el huevo y agregale la leche y el aceite de oliva o manteca derretida.

3. Unir las mezclas: Verté los ingredientes líquidos sobre los secos. Mezclá con una cuchara o espátula solo hasta que la harina se integre. La masa será rústica y un poco pegajosa, ¡no hay que amasar!

4. Formar los panecillos: Con una cuchara, colocá porciones de masa sobre una placa para horno cubierta con papel de hornear. Dejá espacio entre ellos.

5. Hornear: Llevá al horno precalentado a 190 °C por unos 20-25 minutos, o hasta que los panecillos estén dorados por fuera y cocidos por dentro.

   
   

¡Listo! Unos pancitos rápidos y nutritivos, perfectos para disfrutar tibios con un poco de palta, queso o lo que más te guste.