Hummus de Garbanzos

En Grano Pampa creemos en el poder de las legumbres para transformar la alimentación diaria en algo más natural, equilibrado y delicioso. Hoy te compartimos una receta clásica y versátil: hummus de garbanzos, ideal para disfrutar como dip, acompañamiento o base para distintas preparaciones.

Ingredientes:

• 200 g de garbanzos Grano Pampa

• 1 taza de aceite de oliva o girasol

• Jugo de 1 limón

• 1 diente de ajo (opcional)

• Sal, pimienta, pimentón, orégano y comino a gusto

Rinde: 5 a 6 porciones

Dificultad: Muy fácil

Preparación:

1. Remojo y cocción: 

   Deja los garbanzos en remojo la noche anterior y luego hiérvelos con un poco de bicarbonato durante 30-40 minutos hasta que estén tiernos.

   
   

2. Procesar: 

   Tritura los garbanzos cocidos hasta obtener un puré suave.

   
   

3. Añadir sabor: 

   Incorpora el ajo y el aceite mientras sigues procesando hasta lograr una pasta cremosa.

   
   

4. Condimentar: 

   Agrega sal, pimienta, pimentón, orégano y comino a gusto. Termina con el jugo de limón.

   
   

5. Servir y disfrutar: 

   Acompaña con pan tostado, vegetales frescos o úsalo como base para wraps y ensaladas.

Con Grano Pampa, redescubrimos el valor de las legumbres, haciéndolas parte de una cocina moderna, práctica y saludable. ¡Anímate a probar esta receta y a darle un toque natural a tu alimentación!

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