Bowl Nutritivo de Porotos Negros, Arroz y Palta, ¡Súper Completo! 🥑🍚

Este bowl es una comida completa, colorida y llena de energía, ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera. Combina la riqueza de los porotos negros con la frescura de la palta y el toque cítrico del aderezo, creando una explosión de sabores y texturas.

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de porotos negros Grano Pampa, cocidos

• 1 taza de arroz blanco o integral cocido

• 1 palta madura, cortada en cubos

• ½ cebolla morada, picada finamente

• ¼ taza de cilantro fresco picado

• Jugo de 1 limón

• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen

• Sal y pimienta a gusto

  
  

Preparación:

1. Preparar el aderezo: En un bowl pequeño, mezclá el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Batí bien hasta emulsionar ligeramente.

2. Combinar ingredientes: En bowls individuales o en uno grande, distribuí el arroz cocido como base. Por encima, agregá los porotos negros cocidos y el aguacate en cubos.

3. Añadir frescura: Espolvoreá la cebolla morada picada y el cilantro fresco sobre los ingredientes. Si usás tomate cherry o choclo, agregalos también.

4. Aderezar y servir: Rociá generosamente con el aderezo de limón y aceite de oliva justo antes de servir. Podés mezclarlo todo en el momento o dejar que cada comensal lo haga a su gusto.

   
   

¡Listo! Un bowl fresco, nutritivo y lleno de sabor, perfecto para una comida saludable y fácil de armar.