Crackers crocantes de harina de lentejas

Si buscás una alternativa casera para acompañar dips, estas crackers crocantes con harina de lentejas son una excelente opción. Son fáciles de preparar y muy sabrosos.

La harina de lentejas aporta proteína vegetal, fibra y un sabor suave, ideal para preparar crackers nutritivas y distintas a los tradicionales. Además, esta receta requiere pocos ingredientes y se prepara en poco tiempo.

Rinde: 3 a 4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 taza de harina de lentejas Grano Pampa

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• ½ cucharadita de sal

• ½ cucharadita de orégano o hierbas secas

• 4 a 5 cucharadas de agua

• Semillas de sésamo

• Pimienta o pimentón

Preparación

1. Precalentar el horno

Precalentá el horno a 180 °C durante 10 minutos. Forrá una bandeja con papel manteca o apenas aceitá la superficie.

2. Preparar la masa

En un bowl mezclá la harina de lentejas, la sal y las hierbas. Agregá el aceite de oliva y el agua de a poco hasta formar una masa suave.

Tip útil: la masa debe quedar firme pero fácil de estirar.

3. Estirar y cortar

Colocá la masa entre dos papeles manteca y estirala con un palo de amasar hasta que quede bien fina. Cortá cuadrados o rectángulos con un cuchillo o cortapizza. Si querés, espolvoreá semillas de sésamo o un poco de sal gruesa por encima para más crocancia.

4. Hornear

Colocá los crackers en la bandeja y horneá 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados y crocantes. Dejalos enfriar unos minutos antes de servir para que terminen de tomar textura. Son perfectos para acompañar dips, quesos o pastas de legumbres, o simplemente para disfrutar como snack.

¡Y listo! Tus crackers crocantes con harina de lentejas están listos para disfrutar.

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