Galletitas Crocantes con Harina de Lentejas

La harina de lentejas Grano Pampa es una forma distinta de sumar proteínas y fibra a tu dieta. Con ella podés preparar estas galletitas crocantes, fáciles y rápidas, ideales para acompañar un café o para llevar como snack saludable.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de lentejas Grano Pampa

• ½ taza de avena

• ½ taza de azúcar mascabo (o común)

• 1 huevo

• 3 cdas. de aceite de coco o manteca derretida

• ½ cdita. de polvo de hornear

• ½ cdita. de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• Chips de chocolate, pasas de uva, nueces y/o semillas de girasol.

Preparación:

1. Mezclar secos:

   Harina de lentejas, avena, azúcar, polvo de hornear, canela y sal.

   
   

2. Agregar húmedos:

   Sumar huevo y aceite (o manteca) hasta obtener una masa homogénea.

   
   

3. Dar forma:

   Armar bolitas pequeñas, colocarlas en una placa enmantecada o con papel manteca y aplastarlas un poco.

   
   

4. Hornear:

   Llevar a horno medio durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas y crocantes.

   
   

¡Listo! Unas galletitas diferentes, con el toque nutritivo de la harina de lentejas, perfectas para cualquier momento del día.

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