Hamburguesas de porotos negros

Si buscás una alternativa fáil, rica y nutritiva a las hamburguesas tradicionales, estas hamburguesas de porotos negros son una opción ideal.

Son crocantes por fuera, suaves por dentro y están llenas de sabor. Además, son económicas, fáciles de hacer y perfectas para sumar proteína vegetal a tus comidas.

Ideales para armar burgers, acompañar con ensaladas o freezarlas y tener siempre a mano.

Rinde: 4 hamburguesas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 taza de porotos negros Grano Pampa cocidos

• ½ cebolla

• 1 diente de ajo

• ½ zanahoria 

• ½ morrón (rojo o verde)

• 3 cucharadas de pan rallado (o avena)

• 1 huevo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta a gusto

• Comino, pimentón o ají molido (opcional)

Preparación

1. Preparar la mezcla

En un bowl, pisá los porotos negros dejando algo de textura.

2. Sumar sabor

Agregá la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo picados, el huevo y el pan rallado. Condimentá con sal, pimienta y especias a gusto.

3. Formar las hamburguesas

Mezclá bien y formá hamburguesas con las manos. Si la mezcla está muy húmeda, agregá un poco más de pan rallado.

4. Cocinar

Calentá una sartén con aceite de oliva y cociná las hamburguesas a fuego medio durante 4–5 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Tip útil para la receta: Podés llevarlas 20 minutos a la heladera antes de cocinarlas para que mantengan mejor la forma.

5. Servir

Armate una burger bien completa… y no vas a extrañar la carne.

¡Y listo! Tus hamburguesas de porotos negros están listas para disfrutar.

¿Te gustó esta receta?

📍 Encontrá nuestros productos en: Puntos de Venta Grano Pampa

✨ Seguinos en nuestras redes para más recetas fáciles, ricas y nutritivas.