Nachos de Harina de Garbanzos

Si estás buscando una opción rica para una picada o algo distinto para acompañar tus dips favoritos, estos nachos caseros de harina de garbanzos son un golazo.

Son crocantes, fáciles de hacer y tienen ese sabor tostado que los vuelve adictivos. Además, al estar hechos con harina de garbanzos, son una alternativa sin gluten, más nutritiva y con un extra de proteína vegetal.

Lo mejor: no necesitás ingredientes raros ni técnicas complicadas. En menos de 30 minutos podés tener un snack casero perfecto para compartir.

Rinde: 2 porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 taza de harina de garbanzos

• ½ taza de agua

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal a gusto

• Pimentón, orégano y ají molido a gusto

Preparación

1. Preparar la masa

En un bowl, mezclá la harina de garbanzos con el agua, el aceite de oliva, la sal y los condimentos a gusto. Integrá bien hasta lograr una masa suave y manejable.

2. Estirar y cortar

Colocá la masa sobre una superficie limpia y estirala bien fina con un palo de amasar. Cuanto más fina quede, más crocantes van a salir. Cortá en triángulos o en la forma que prefieras.

3. Hornear

Precalentá el horno durante 10 minutos a 180 °C. Distribuí los nachos en una placa (sin que se encimen) y horneá entre 12 y 15 minutos, hasta que estén dorados y crocantes.

Tip útil: Si querés que queden más parejos, podés pinchar la masa con un tenedor antes de hornear para evitar que se inflen.

4. Servir

Dejalos enfriar unos minutos para que terminen de tomar textura… y servilos con lo que más te guste. Quedan increíbles con guacamole, hummus o una salsa casera.

¡Y listo! Tus nachos caseros crocantes y llenos de sabor están listos para disfrutar.

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