Panqueques con Harina de Arvejas

La harina de arvejas Grano Pampa es una excelente forma de sumar proteínas vegetales y fibra a tus comidas. Estos panqueques salados son súper fáciles de preparar y van perfecto como desayuno, almuerzo liviano o acompañamiento de una ensalada fresca.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de arvejas Grano Pampa

• 1 taza de leche (puede ser vegetal)

• 1 huevo

• 1 cda. de aceite de oliva

• ½ cdita. de sal

• ½ cdita. de polvo de hornear

• Opcionales: perejil o espinaca picada para un color verde más intenso, especias como comino o cúrcuma para darles más sabor..

Preparación:

1. Mezclar secos:

   Harina de arvejas, sal y polvo de hornear.

   
   

2. Agregar húmedos:

   Sumar leche, huevo y aceite de oliva. Integrar bien hasta que no queden grumos.

   
   

3. Cocinar:

   En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, volcar la mezcla formando panqueques medianos. Cocinar unos minutos de cada lado hasta que estén dorados.

   
   

4. Servir:

   Acompañar con hummus, queso untable, vegetales grillados o lo que más te guste.

   
   

¡Y listo! Un plato rápido, nutritivo y distinto, que te permite aprovechar todos los beneficios de la harina de arvejas en tu día a día.

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