Pizza de Harina de Lentejas

Si buscás una pizza casera diferente, sin gluten y más nutritiva, esta pizza con harina de lentejas es una opción increíble.

Tiene una masa crocante por fuera y suave por dentro, con un sabor suave que combina perfecto con los toppings clásicos. Además, es una excelente forma de sumar proteína vegetal y fibra a una receta que todos aman.

Ideal para una cena con amigos, una comida distinta o para quienes quieren alternativas más saludables sin resignar sabor.

Rinde: 2

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 1 taza de harina de lentejas Grano Pampa

• ¾ taza de agua

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• ½ taza de salsa de tomate

• 100 g de queso (mozzarella o similar)

• 1 tomate en rodajas

• Orégano a gusto

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Preparar la masa

En un bowl mezclá la harina de lentejas con el agua, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclá hasta obtener una masa líquida tipo panqueque espeso.

2. Cocinar la base

Calentá una sartén antiadherente con un poco de aceite. Volcá la mezcla formando un círculo y cociná a fuego medio durante 5 a 7 minutos hasta que la base esté firme. Dala vuelta con cuidado y cociná 3 a 4 minutos más. Tiene que quedar dorada y manejable.

3. Agregar toppings

Colocá la base en una placa, agregá la salsa de tomate, el queso y el tomate en rodajas.

Tip útil para la receta: Si querés una base más crocante, dejala unos minutos extra en la sartén antes de agregar los toppings.

4. Gratinar

Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos, hasta que el queso esté derretido.

5. Servir

Retirá del horno, sumá orégano por encima y serví caliente. Cortala, compartila… y disfrutá una pizza casera con un giro saludable.

¡Y listo! Tu pizza con harina de lentejas, fácil y riquísima, está lista para disfrutar.

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